$
 [Добавить в избранное] [Сделать стартовой] Сегодня: Вторник, 24.01.2017 
Бизнес - Портал «Открой СВОЕ ДЕЛО»

Бизнес-портал «Открой Своё Дело»

Кто-то руководит, а кто-то служит. Или вы управляете днем, или день управляет вами; или вы управляете бизнесом, или бизнес управляет вами.
Джим Рон  [еще цитаты]
$ Меню сайта
$ Профиль пользователя
Добро пожаловать, Гость!
54.204.185.160
$ Счетчик пользователей
Зарегистрировавшихся
Всего: 6876
Новых за месяц: 25
Новых за неделю: 6
Новых вчера: 1
Новых сегодня: 0
Из них по полу
Мужчин: 5250
Женщин: 1624
$ Рассылки от портала
Бесплатная интернет-газета «Открой СВОЕ ДЕЛО»
В нашей рассылке Вы найдете идеи по созданию СВОЕГО ДЕЛА с нуля и получите советы от опытных предпринимателей!
Рассылки Subscribe.Ru
«Открой СВОЕ ДЕЛО»

«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»
Сильные мысли от успешных людей каждое утро в Вашем почтовом ящике!
Рассылки Subscribe.Ru
«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»

«Финансовая Грамотность»
Насколько богат ваш финансовый словарный запас? Изучайте по одному "богатому" слову в день и становитесь богатыми!
Рассылки Subscribe.Ru
«Финансовая Грамотность»
Главная » Каталог бизнес-статей » Другое

Базилик в кухнях мира

Один из символов средиземноморской кухни – базилик – даже сегодня известен далеко не всем. Между тем этот представитель семейства мятных трав очень полезен, недаром в древние времена его использовали как лекарственное средство. Только позже были оценены его аромат и вкусовые качества.

Говоря о базилике в мировых кулинарных традициях, следует начать с Италии, поскольку именно итальянские кухни подарили миру знаменитый соус песто, ключевым ингредиентом которого является базилик. Также базилик в свежем виде употребляется в салатах.

В Италии и Франции базилик используется и в сушеном виде при приготовлении супов и вторых блюд: рыбы, макарон, овощей. Причем европейцы настаивают на том, что надо знать меру при употреблении базилика в кулинарии – его терпкий аромат может испортить блюдо.

С чем в корне не согласны индийцы. В Индии базилик считается священной травой – по одной из версий, он появился именно там. Индийцы употребляют базилик не только в качестве приправы, но и… в качестве напитка. Его добавляют в чай или просто заваривают чай из листьев базилика.

В странах Кавказа базилик является популярной приправой для вторых мясных блюд, поскольку они придают блюду резкий и приятный аромат. Базилик в процессе приготовления обычно теряет свою внешнюю привлекательность, но этого того стоит.

В России базилик используется преимущественно как приправа для маринадов и солений. Но в последние годы он начал появляться на дачных участках и, как следствие, в салатах. Также базилик – это известное средство русской народной медицины.

Чтобы базилик раскрыл свой вкус и неповторимый аромат, его следует добавлять в блюдо в конце приготовления. Также следует знать, что существуют разные сорта базилика, отличающиеся по цвету и придающие блюдам весьма интересный вид.

Источник: http://europrestige-nsk.ru/
Категория: Другое | Добавил: Olga-Olga (27.09.2016)
Просмотров: 103 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Институт Юрия Мороза
$ Категории бизнес-Статей
Идеи бизнеса [1985]
Сборник идей бизнеса, своего дела с нуля. Интересные технологии и ноу-хау!
Интервью [11]
Интервью с бизнесменами, предпринимателями и другими интересными людьми
Успешные люди [180]
Биографии и интересные факты из жизни успешных и богатых людей
Готовые бизнес-планы [75]
Сборник готовых бизнес-планов
Бизнес в Интернет [370]
Идеи интернет-бизнеса и его развития в интернете
Маркетинг и Реклама [309]
Сборник маркетинговых решений и идей рекламы
Менеджмент [56]
Статьи на темы управления и менеджмента
Инвестирование [167]
Статьи об инвестировании, все о пассивном доходе
Законодательство [51]
Юриспруденция, Законодательство, Суд, Иск и тд.
Развитие личности [112]
Статьи на темы развития навыков, способностей, ума, интеллекта, души
Здоровье и Красота [207]
Статьи на тему здоровья и красоты
Научные статьи [17]
Научно об экономике и финансах
РАБота, Карьера [113]
Статьи о РАБоте и о том как сделать карьеру
Юмор [34]
О бизнесе с улыбкой :-)
Статьи от Юрия Мороза [51]
Подборка статей Юрия Мороза (предприниматель с большим стажем). Лучшие материалы для обучения и развития!
Другое [2613]
Интересные статьи не подходящие под конкретную рубрику
От редакции [0]
Информация от редакции портала и журнала
$ Поиск по заголовкам
$ Бизнес Цитаты
Государь, который не собирает вокруг себя всех даровитых и достойных людей, есть полководец без армии.
Вольфганг фон Гете
$ Анекдоты и Юмор
Про ДТП
- Алло, полиция? Я тут ехал по трассе и двух хорьков задавил.
- Ну, что ж поделаешь, перенесите их к обочине.
- А с их мотоциклами что делать?
$ Друзья портала
Уникальные технологии для создания Своего Дела! Ваш доход не ограничен!
$ Счетчики материалов
Каталог статей: 6351
Дневник: 22410
Доска объявлений: 40058
Бизнес - Форум: 3139/4855
Тесты: 56
Гостевая книга: 361
Новости портала: 80
Каталог сайтов: 73
Комментарии на портале: 2394
$ Рейтинги и Топы
Находится в каталоге Апорт
Рейтинг@Mail.ru
BPOSD.RU Обратная связь: Форма
Мнение сайта не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей и других материалов
Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0