|
Открыть собственную кофейню - это означает, что человек открывает очень прибыльный, рентабельный бизнес. Эта отрасль ресторанного бизнеса в нашей стране еще плохо развита, но становятся очень популярной. И это означает что вы можете не плохо заработать открыв небольшое заведение такого типа и направления.
Кроме того кофейне намного предпочтительнее чем те же дорогие рестораны или дешевые забегаловки. Это золотая середина. Но чтобы открыть этот рентабельный бизнес надо учесть некоторые факторы, которые присуще данному бизнесу.
Итак одним из главнейших факторов открытия рентабельного бизнеса является выгодное местоположение вашего заведения. Именно от выбора места будет зависеть количество посетителей вашего заведения. Но также не забывайте обращать внимания на конкурентов. Вдруг уже на том месте есть заведения подобного типа или уже строятся, поэтому лучше выбрать другое место. Лучшими местами для подобных заведений являются учебные заведения или большое скопление офисов.
Другим не менее важным аспектом рентабельного бизнеса является обслуживающий персонал вашего заведения. Все должны быть специалистами высокого класса. Работники обслуживающего персонала должны быть приятны посетителям вашего заведения.
Также надо определиться с меню своего заведения. Лучше выбирать кухню которой нет в вашем городе или которая востребована людьми. В основном меню таких заведений формируется из легких закусок, выпечки и десертов. Кроме того нужен очень разнообразный выбор напитков.
Кроме этого не забывайте про интерьер вашего помещения. Он должен быть практичным и тоже время привлекательным для людей.
Также нельзя никогда забывать про санитарные нормы помещений в которых производятся блюда и все остальное.
Для организации данного рентабельного бизнеса потребуется приобретение различного рода оборудования: различные машины для кухни, разные столы и т.д. Одним из самых оптимальных вариантов является итальянское оборудование(цена и качество).
Кроме того в затраты также войдут коммунальные услуги, зарплаты персоналу, приобретение продуктов и посуды.
Вобщем для открытия такого заведения понадобиться от 400 до 500 тыс.рублей. А ежемесячный доход 30-60 тыс. рублей.
Источник: http://statinvest.ru
|
