$
 [Добавить в избранное] [Сделать стартовой] Сегодня: Суббота, 03.12.2016 
Бизнес - Портал «Открой СВОЕ ДЕЛО»

Бизнес-портал «Открой Своё Дело»

Не повышай голоса, но держи наготове большую дубинку, и ты далеко пойдешь.
Теодор Рузвельт  [еще цитаты]
$ Меню сайта
$ Профиль пользователя
Добро пожаловать, Гость!
54.87.119.171
$ Счетчик пользователей
Зарегистрировавшихся
Всего: 6824
Новых за месяц: 44
Новых за неделю: 8
Новых вчера: 1
Новых сегодня: 0
Из них по полу
Мужчин: 5210
Женщин: 1612
$ Рассылки от портала
Бесплатная интернет-газета «Открой СВОЕ ДЕЛО»
В нашей рассылке Вы найдете идеи по созданию СВОЕГО ДЕЛА с нуля и получите советы от опытных предпринимателей!
Рассылки Subscribe.Ru
«Открой СВОЕ ДЕЛО»

«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»
Сильные мысли от успешных людей каждое утро в Вашем почтовом ящике!
Рассылки Subscribe.Ru
«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»

«Финансовая Грамотность»
Насколько богат ваш финансовый словарный запас? Изучайте по одному "богатому" слову в день и становитесь богатыми!
Рассылки Subscribe.Ru
«Финансовая Грамотность»
Главная » Каталог бизнес-статей » Другое

Полезные соления
В нашей стране с коротким теплым летом очень важно сохранить все, что возможно, для дальнейшего использования зимой. Поэтому с древних времен россияне заготавливают впрок овощи. Наверняка многие уже задавались вопросом, так ли это полезно?

Все зависит от метода засолки и маринования продуктов. В большинстве случаев витамины и питательные вещества сохраняются лишь частично, исключение составляет белокочанная капуста — при квашении количество витаминов в ней становится еще большим, чем в свежем виде, благодаря процессу брожения. Поэтому квашеную капусту можно смело отнести к самым полезным солениям.

Как показала практика, единственным методом сохранить витамины в овощных заготовках является сбраживание без тепловой обработки. Для приготовления соленых холодным способом овощей требуется обычная морская соль, не йодированная, без лишних добавок. Тогда процесс брожения пройдет без проблем. Кроме того, очень важно соблюдать гигиену при приготовлении заготовок: банки должны быть тщательно промыты и стерилизованы, овощи необходимо промыть под мощной струей воды с помощью щетки. Прекрасно показали себя итальянские кухни — при такой мебели заготовки любого объема делать очень удобно.

Рассол от маринадов и горячих соленых заготовок, вопреки распространенному мнению, употреблять категорически не рекомендуется. Другое дело — рассол от заготовок, приготовленных «бабушкиным» методом. Его можно добавлять в салаты и готовые блюда, так как в него переходит часть витаминов.

Разумеется, хорошего помаленьку. Полезные соления употреблять нужно в меру, так как они содержат много соли. А соль в больших количествах может принести вред.
Источник: http://europrestige-nsk.ru/
Категория: Другое | Добавил: Olga-Olga (28.10.2015) | Автор: Ольга Юрьевна
Просмотров: 144 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Институт Юрия Мороза
$ Категории бизнес-Статей
Идеи бизнеса [1985]
Сборник идей бизнеса, своего дела с нуля. Интересные технологии и ноу-хау!
Интервью [11]
Интервью с бизнесменами, предпринимателями и другими интересными людьми
Успешные люди [180]
Биографии и интересные факты из жизни успешных и богатых людей
Готовые бизнес-планы [75]
Сборник готовых бизнес-планов
Бизнес в Интернет [372]
Идеи интернет-бизнеса и его развития в интернете
Маркетинг и Реклама [309]
Сборник маркетинговых решений и идей рекламы
Менеджмент [56]
Статьи на темы управления и менеджмента
Инвестирование [166]
Статьи об инвестировании, все о пассивном доходе
Законодательство [50]
Юриспруденция, Законодательство, Суд, Иск и тд.
Развитие личности [112]
Статьи на темы развития навыков, способностей, ума, интеллекта, души
Здоровье и Красота [206]
Статьи на тему здоровья и красоты
Научные статьи [17]
Научно об экономике и финансах
РАБота, Карьера [113]
Статьи о РАБоте и о том как сделать карьеру
Юмор [34]
О бизнесе с улыбкой :-)
Статьи от Юрия Мороза [51]
Подборка статей Юрия Мороза (предприниматель с большим стажем). Лучшие материалы для обучения и развития!
Другое [2551]
Интересные статьи не подходящие под конкретную рубрику
От редакции [0]
Информация от редакции портала и журнала
$ Поиск по заголовкам
$ Бизнес Цитаты
Пытаться сделать все сразу - значит, ничего не сделать.
Г. Лихтенберг
$ Анекдоты и Юмор
Про семью
Непредвиденные расходы - это расходы, предвиденные женой.
$ Друзья портала
Уникальные технологии для создания Своего Дела! Ваш доход не ограничен!
$ Счетчики материалов
Каталог статей: 6288
Дневник: 22410
Доска объявлений: 39289
Бизнес - Форум: 3154/4849
Тесты: 56
Гостевая книга: 346
Новости портала: 80
Каталог сайтов: 64
Комментарии на портале: 2387
$ Рейтинги и Топы
Находится в каталоге Апорт
Рейтинг@Mail.ru
BPOSD.RU Обратная связь: Форма
Мнение сайта не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей и других материалов
Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0