$
 [Добавить в избранное] [Сделать стартовой] Сегодня: Вторник, 06.12.2016 
Бизнес - Портал «Открой СВОЕ ДЕЛО»

Бизнес-портал «Открой Своё Дело»

Учи своих детей молчать. Говорить они научатся сами.
Бенджамин Франклин  [еще цитаты]
$ Меню сайта
$ Профиль пользователя
Добро пожаловать, Гость!
54.161.208.7
$ Счетчик пользователей
Зарегистрировавшихся
Всего: 6824
Новых за месяц: 37
Новых за неделю: 5
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них по полу
Мужчин: 5210
Женщин: 1612
$ Рассылки от портала
Бесплатная интернет-газета «Открой СВОЕ ДЕЛО»
В нашей рассылке Вы найдете идеи по созданию СВОЕГО ДЕЛА с нуля и получите советы от опытных предпринимателей!
Рассылки Subscribe.Ru
«Открой СВОЕ ДЕЛО»

«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»
Сильные мысли от успешных людей каждое утро в Вашем почтовом ящике!
Рассылки Subscribe.Ru
«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»

«Финансовая Грамотность»
Насколько богат ваш финансовый словарный запас? Изучайте по одному "богатому" слову в день и становитесь богатыми!
Рассылки Subscribe.Ru
«Финансовая Грамотность»
Главная » Каталог бизнес-статей » Другое

Каперсы

С появлением Интернета на российские кухни стало просачиваться все больше иностранных рецептов с незнакомыми ингредиентами. Одним из самых загадочных наименований для российской хозяйки является «каперсы». Что это, собственно, такое?

Каперсы – это нераспустившиеся бутоны кустарника, который в России называют каперсником. Это растение обитает в Северной Африке, Северной Америке, Средиземноморье, Индии и Южной Европе. В сыром виде каперсы не используют, поскольку они несъедобны. Их маринуют и солят, затем добавляют в блюда, предварительно вымочив для удаления избытка соли. Каперсы имеют пикантный островатый вкус, напоминающий горчицу или перец.

Больше всего каперсы используют в Средиземноморской кухне. Французские и итальянские кухни обязательно имеют их в своих закромах, равно как оливки, салат рукколу и артишоки. Вместо каперсов в некоторых кулинарных традициях используют нераспустившиеся бутоны настурции. А в кавказской кухне используют джонджоли, которые очень похожи на каперсы.

Каперсы пользуются популярностью благодаря низкой калорийности. Также в каперсах содержатся кальций, магний, железо, марганец, витамины А и С. Также каперсы обладают антисептическим и противовоспалительным действием, если употреблять их в свежем виде. Принятые перед едой каперсы стимулируют аппетит.

Также не все знают, что вполне пригодны в пищу спелые плоды каперсника. Их можно употреблять в сыром виде. Но, правда, более популярны все же каперсы-бутоны. Видимо, из-за их вкусовых свойств.

Источник: http://europrestige-nsk.ru/
Категория: Другое | Добавил: Olga-Olga (24.10.2016)
Просмотров: 86 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Институт Юрия Мороза
$ Категории бизнес-Статей
Идеи бизнеса [1985]
Сборник идей бизнеса, своего дела с нуля. Интересные технологии и ноу-хау!
Интервью [11]
Интервью с бизнесменами, предпринимателями и другими интересными людьми
Успешные люди [180]
Биографии и интересные факты из жизни успешных и богатых людей
Готовые бизнес-планы [75]
Сборник готовых бизнес-планов
Бизнес в Интернет [372]
Идеи интернет-бизнеса и его развития в интернете
Маркетинг и Реклама [309]
Сборник маркетинговых решений и идей рекламы
Менеджмент [56]
Статьи на темы управления и менеджмента
Инвестирование [166]
Статьи об инвестировании, все о пассивном доходе
Законодательство [51]
Юриспруденция, Законодательство, Суд, Иск и тд.
Развитие личности [112]
Статьи на темы развития навыков, способностей, ума, интеллекта, души
Здоровье и Красота [206]
Статьи на тему здоровья и красоты
Научные статьи [17]
Научно об экономике и финансах
РАБота, Карьера [113]
Статьи о РАБоте и о том как сделать карьеру
Юмор [34]
О бизнесе с улыбкой :-)
Статьи от Юрия Мороза [51]
Подборка статей Юрия Мороза (предприниматель с большим стажем). Лучшие материалы для обучения и развития!
Другое [2557]
Интересные статьи не подходящие под конкретную рубрику
От редакции [0]
Информация от редакции портала и журнала
$ Поиск по заголовкам
$ Бизнес Цитаты
Политика это не борьба левых с правыми, а верхних с нижними.
Jim Hightower
$ Анекдоты и Юмор
Про бизнес
Обьявление: "Потомственный алкоголик в третьем поколении быстро и безболезненно снимет любое кодирование"
$ Друзья портала
Уникальные технологии для создания Своего Дела! Ваш доход не ограничен!
$ Счетчики материалов
Каталог статей: 6295
Дневник: 22410
Доска объявлений: 39377
Бизнес - Форум: 3156/4851
Тесты: 56
Гостевая книга: 346
Новости портала: 80
Каталог сайтов: 64
Комментарии на портале: 2388
$ Рейтинги и Топы
Находится в каталоге Апорт
Рейтинг@Mail.ru
BPOSD.RU Обратная связь: Форма
Мнение сайта не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей и других материалов
Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0