$
 [Добавить в избранное] [Сделать стартовой] Сегодня: Вторник, 25.07.2017 
Бизнес - Портал «Открой СВОЕ ДЕЛО»

Бизнес-портал «Открой Своё Дело»

Знание бывает двух видов. Мы сами знаем предмет - или же знаем, где найти о нем сведения.
Бенджамин Франклин  [еще цитаты]
$ Меню сайта
$ Профиль пользователя
Добро пожаловать, Гость!
54.162.139.217
$ Счетчик пользователей
Зарегистрировавшихся
Всего: 7065
Новых за месяц: 31
Новых за неделю: 8
Новых вчера: 1
Новых сегодня: 1
Из них по полу
Мужчин: 5388
Женщин: 1675
$ Рассылки от портала
Бесплатная интернет-газета «Открой СВОЕ ДЕЛО»
В нашей рассылке Вы найдете идеи по созданию СВОЕГО ДЕЛА с нуля и получите советы от опытных предпринимателей!
Рассылки Subscribe.Ru
«Открой СВОЕ ДЕЛО»

«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»
Сильные мысли от успешных людей каждое утро в Вашем почтовом ящике!
Рассылки Subscribe.Ru
«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»

«Финансовая Грамотность»
Насколько богат ваш финансовый словарный запас? Изучайте по одному "богатому" слову в день и становитесь богатыми!
Рассылки Subscribe.Ru
«Финансовая Грамотность»
Главная » Каталог бизнес-статей » Другое

Каперсы

С появлением Интернета на российские кухни стало просачиваться все больше иностранных рецептов с незнакомыми ингредиентами. Одним из самых загадочных наименований для российской хозяйки является «каперсы». Что это, собственно, такое?

Каперсы – это нераспустившиеся бутоны кустарника, который в России называют каперсником. Это растение обитает в Северной Африке, Северной Америке, Средиземноморье, Индии и Южной Европе. В сыром виде каперсы не используют, поскольку они несъедобны. Их маринуют и солят, затем добавляют в блюда, предварительно вымочив для удаления избытка соли. Каперсы имеют пикантный островатый вкус, напоминающий горчицу или перец.

Больше всего каперсы используют в Средиземноморской кухне. Французские и итальянские кухни обязательно имеют их в своих закромах, равно как оливки, салат рукколу и артишоки. Вместо каперсов в некоторых кулинарных традициях используют нераспустившиеся бутоны настурции. А в кавказской кухне используют джонджоли, которые очень похожи на каперсы.

Каперсы пользуются популярностью благодаря низкой калорийности. Также в каперсах содержатся кальций, магний, железо, марганец, витамины А и С. Также каперсы обладают антисептическим и противовоспалительным действием, если употреблять их в свежем виде. Принятые перед едой каперсы стимулируют аппетит.

Также не все знают, что вполне пригодны в пищу спелые плоды каперсника. Их можно употреблять в сыром виде. Но, правда, более популярны все же каперсы-бутоны. Видимо, из-за их вкусовых свойств.

Источник: http://europrestige-nsk.ru/
Категория: Другое | Добавил: Olga-Olga (24.10.2016)
Просмотров: 167 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Институт Юрия Мороза
$ Категории бизнес-Статей
Идеи бизнеса [1998]
Сборник идей бизнеса, своего дела с нуля. Интересные технологии и ноу-хау!
Интервью [11]
Интервью с бизнесменами, предпринимателями и другими интересными людьми
Успешные люди [180]
Биографии и интересные факты из жизни успешных и богатых людей
Готовые бизнес-планы [76]
Сборник готовых бизнес-планов
Бизнес в Интернет [370]
Идеи интернет-бизнеса и его развития в интернете
Маркетинг и Реклама [310]
Сборник маркетинговых решений и идей рекламы
Менеджмент [56]
Статьи на темы управления и менеджмента
Инвестирование [168]
Статьи об инвестировании, все о пассивном доходе
Законодательство [52]
Юриспруденция, Законодательство, Суд, Иск и тд.
Развитие личности [113]
Статьи на темы развития навыков, способностей, ума, интеллекта, души
Здоровье и Красота [207]
Статьи на тему здоровья и красоты
Научные статьи [17]
Научно об экономике и финансах
РАБота, Карьера [115]
Статьи о РАБоте и о том как сделать карьеру
Юмор [34]
О бизнесе с улыбкой :-)
Статьи от Юрия Мороза [51]
Подборка статей Юрия Мороза (предприниматель с большим стажем). Лучшие материалы для обучения и развития!
Другое [2874]
Интересные статьи не подходящие под конкретную рубрику
От редакции [0]
Информация от редакции портала и журнала
$ Поиск по заголовкам
$ Бизнес Цитаты
Многие из тех, кто потерпел в жизни неудачу, - это люди не понимавшие, как близко они находились к успеху в тот момент, когда сдались.
Томас Эдисон
$ Анекдоты и Юмор
Про жизнь
Полезный совет.
Утром не хочется идти на работу?
Откройте журнал "Форбс" и найдите там свою фамилию.
Не нашли?
Тогда бегом на работу!
$ Друзья портала
Уникальные технологии для создания Своего Дела! Ваш доход не ограничен!
$ Счетчики материалов
Каталог статей: 6632
Дневник: 22410
Доска объявлений: 43475
Бизнес - Форум: 2945/4770
Тесты: 56
Гостевая книга: 502
Новости портала: 80
Комментарии на портале: 2394
$ Рейтинги и Топы
Находится в каталоге Апорт
Рейтинг@Mail.ru
BPOSD.RU Обратная связь: Форма
Мнение сайта не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей и других материалов
Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0