$
 [Добавить в избранное] [Сделать стартовой] Сегодня: Воскресенье, 11.12.2016 
Бизнес - Портал «Открой СВОЕ ДЕЛО»

Бизнес-портал «Открой Своё Дело»

Если идея не кажется безумной, от нее не будет никакого толку.
Нильс Бор  [еще цитаты]
$ Меню сайта
$ Профиль пользователя
Добро пожаловать, Гость!
54.158.92.239
$ Счетчик пользователей
Зарегистрировавшихся
Всего: 6836
Новых за месяц: 44
Новых за неделю: 12
Новых вчера: 4
Новых сегодня: 1
Из них по полу
Мужчин: 5221
Женщин: 1613
$ Рассылки от портала
Бесплатная интернет-газета «Открой СВОЕ ДЕЛО»
В нашей рассылке Вы найдете идеи по созданию СВОЕГО ДЕЛА с нуля и получите советы от опытных предпринимателей!
Рассылки Subscribe.Ru
«Открой СВОЕ ДЕЛО»

«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»
Сильные мысли от успешных людей каждое утро в Вашем почтовом ящике!
Рассылки Subscribe.Ru
«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»

«Финансовая Грамотность»
Насколько богат ваш финансовый словарный запас? Изучайте по одному "богатому" слову в день и становитесь богатыми!
Рассылки Subscribe.Ru
«Финансовая Грамотность»
Главная » Каталог бизнес-статей » Другое

Императорская кухня - тонкости
Во всех культурах у самых разных народов мира огромное количество норм и традиций связано с пищей, рецептами, порядком трапезы и прочими нюнсами, касающимися еды во всех её проявлениях. Это совершенно не случайно. В старину считали, что человек рождается на столе, его провожают со стола и поддерживает свою жизненную энергию он тоже за столом - и это вовсе не совпадение. Значение трапезы сложно переоценить, ведь от неё без преувеличения зависит не только здоровье, но и жизнь человека.

Само собой разумеется, что во все времена "сильные мира сего" демонстрировали свое превосходство в первую очередь, устраивая пиры, обеды и прочие торжества, связанные с застольем. Сегодня историки практически в подробностях восстановили все особенности и тонкости императорской кухни.
Одним из основных её качеств была изобильность,проявляющаяся во всех аспектах. Чтобы прокормить двор, где питались чиновники и прислуга всех мастей и рангов, необходимо было постоянно готовить в огромных количествах. Для этого нанимались специалисты по приготовлению блюд. Среди них существовала и собственная иерархия. Самым престижным местом считалось место личного повара императора и его семьи. Таких поваров при дворе служило всего десять. Эта работа была венцом карьеры и знаком солидного статуса для любого даже самого прославленного кулинара. Остальные повара имели свои узкоспециальные должности.

Интересно, что блюда для императора и его двора никогда не готовились в одном помещении. Объем яств просто не позволял это делать. Поэтому в императорском дворце имелись и постоянно модернизировались комнаты, предназначенные для разного рода кулинарных работ. Так, например, была пирожная и не одна, была бисквитная, была квасная и так далее. Как эксклюзивные итальянские кухни, императорские кухни изготавливались из натурального массива и были образцом качества. Соответственно, существовали и специалисты, заведовавшие приготовлением различных блюд.

Отдельным вопросом, касающимся императорской кухни, был вопрос заготовления и хранения продуктов. Император и его придворные достойны были всего самого лучшего, поэтому по возможности продукты "хранились" в виде миниатюрных зверинцев, аквариумов и птичников. Для этого, также строились и содержались специальные помещения. А те продукты, которые невозможно хранить таким образом, помещались в "хололильники". Охлаждали в то время самым простым и доступным способом - льдом. Целые ванны со льдом находились в комнатах, где хранилось желе и икра.
Иными словами, императорская кухня была символом роскоши и предметом зависти.
Источник: http://europrestige-nsk.ru/
Категория: Другое | Добавил: Olga-Olga (24.09.2015) | Автор: Ольга Юрьевна
Просмотров: 177 | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Институт Юрия Мороза
$ Категории бизнес-Статей
Идеи бизнеса [1985]
Сборник идей бизнеса, своего дела с нуля. Интересные технологии и ноу-хау!
Интервью [11]
Интервью с бизнесменами, предпринимателями и другими интересными людьми
Успешные люди [180]
Биографии и интересные факты из жизни успешных и богатых людей
Готовые бизнес-планы [75]
Сборник готовых бизнес-планов
Бизнес в Интернет [372]
Идеи интернет-бизнеса и его развития в интернете
Маркетинг и Реклама [309]
Сборник маркетинговых решений и идей рекламы
Менеджмент [56]
Статьи на темы управления и менеджмента
Инвестирование [166]
Статьи об инвестировании, все о пассивном доходе
Законодательство [51]
Юриспруденция, Законодательство, Суд, Иск и тд.
Развитие личности [112]
Статьи на темы развития навыков, способностей, ума, интеллекта, души
Здоровье и Красота [206]
Статьи на тему здоровья и красоты
Научные статьи [17]
Научно об экономике и финансах
РАБота, Карьера [113]
Статьи о РАБоте и о том как сделать карьеру
Юмор [34]
О бизнесе с улыбкой :-)
Статьи от Юрия Мороза [51]
Подборка статей Юрия Мороза (предприниматель с большим стажем). Лучшие материалы для обучения и развития!
Другое [2559]
Интересные статьи не подходящие под конкретную рубрику
От редакции [0]
Информация от редакции портала и журнала
$ Поиск по заголовкам
$ Бизнес Цитаты
Если хотите быть богатым, научитесь не только зарабатывать, но и быть экономным.
Бенджамин Франклин
$ Анекдоты и Юмор
Про жизнь
- Можешь представить себе такое нахальство? Целых пять лет я писал ей любовные письма...
- А потом?
- А потом она вышла замуж за почтальона.
$ Друзья портала
Уникальные технологии для создания Своего Дела! Ваш доход не ограничен!
$ Счетчики материалов
Каталог статей: 6297
Дневник: 22410
Доска объявлений: 39566
Бизнес - Форум: 3180/4892
Тесты: 56
Гостевая книга: 346
Новости портала: 80
Каталог сайтов: 65
Комментарии на портале: 2388
$ Рейтинги и Топы
Находится в каталоге Апорт
Рейтинг@Mail.ru
BPOSD.RU Обратная связь: Форма
Мнение сайта не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей и других материалов
Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0