$
 [Добавить в избранное] [Сделать стартовой] Сегодня: Четверг, 27.07.2017 
Бизнес - Портал «Открой СВОЕ ДЕЛО»

Бизнес-портал «Открой Своё Дело»

Красота выше гения, потому что не требует понимания.
Оскар Уайльд  [еще цитаты]
$ Меню сайта
$ Профиль пользователя
Добро пожаловать, Гость!
54.162.27.162
$ Счетчик пользователей
Зарегистрировавшихся
Всего: 7065
Новых за месяц: 30
Новых за неделю: 4
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0
Из них по полу
Мужчин: 5388
Женщин: 1675
$ Рассылки от портала
Бесплатная интернет-газета «Открой СВОЕ ДЕЛО»
В нашей рассылке Вы найдете идеи по созданию СВОЕГО ДЕЛА с нуля и получите советы от опытных предпринимателей!
Рассылки Subscribe.Ru
«Открой СВОЕ ДЕЛО»

«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»
Сильные мысли от успешных людей каждое утро в Вашем почтовом ящике!
Рассылки Subscribe.Ru
«КРУПИЦЫ ИСТИНЫ»

«Финансовая Грамотность»
Насколько богат ваш финансовый словарный запас? Изучайте по одному "богатому" слову в день и становитесь богатыми!
Рассылки Subscribe.Ru
«Финансовая Грамотность»
Главная » Каталог бизнес-статей » Другое

Готовим морепродукты
Морепродукты — это не только множество ингредиентов для различных вкуснейших блюд, но и источник витаминов и микроэлементов, необходимых для организма. Правда, для большинства россиян морепродукты во всем их разнообразии в новинку.

Обусловлено это прежде всего нашим георгафическим положением и, соответственно, не очень приветливым климатом. Поэтому в большинстве своем морепродукты представлены для нас рыбой и рыбопродуктами. Сравнительно недавно в Россию начали завозиться деликатесы из более теплых приморских стран. Тем не менее не все знают, как правильно их готовить, поэтому предпочитают лакомиться деликатесами в ресторанах.

Естественно, морепродукты к большинству россиян поступают в замороженном виде, поскольку иначе довезти их издалека в пригодном к употреблению виде просто невозможно. Кроме того, наши старшие родственницы по большей части не имеют опыта в приготовлении морепродуктов, поэтому учиться приходится самостоятельно. В первую очередь стоит усвоить, что морепродукты бывают сыромороженые и вареномороженые. Сыромороженые продукты можно подвергать термической обработке традиционно, в то время как если сварить вареномороженные продукты, то результат вас не впечатлит: получится подобие резины, лишенное вкуса начисто.

Морепродукты перед приготовлением лучше не размораживать, поскольку они выделят сок, в котором сконцентрирован вкус и значительно потеряют в качестве. В замороженном виде морепродукты кладут в кипящую воду или раскаленное масло маленькими порциями, чтобы предотвратить потерю сока. Такие нежные деликатесы, как гребешки и мидии, приходится размораживать, и делать это следует очень деликатно. Кальмара перед запеканием тоже необходимо разморозить — он готовится либо за 5 минут, либо более 40 минут, чтобы мясо не было жестким. Также следует знать, что морепродукты очень чувствительны к соли, а исправить пересол практически невозможно.

Этих знаний вполне достаточно для того, чтобы начать готовить морепродукты по любым рецептам. Лучше всего ориентирована на морепродукты национальная кухня Италии — там, где, взяв на вооружение лучшие в мире итальянские кухни, их готовят просто виртуозно.
Источник: http://europrestige-nsk.ru
Категория: Другое | Добавил: Olga-Olga (22.03.2016)
Просмотров: 166 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Институт Юрия Мороза
$ Категории бизнес-Статей
Идеи бизнеса [1998]
Сборник идей бизнеса, своего дела с нуля. Интересные технологии и ноу-хау!
Интервью [11]
Интервью с бизнесменами, предпринимателями и другими интересными людьми
Успешные люди [180]
Биографии и интересные факты из жизни успешных и богатых людей
Готовые бизнес-планы [76]
Сборник готовых бизнес-планов
Бизнес в Интернет [370]
Идеи интернет-бизнеса и его развития в интернете
Маркетинг и Реклама [310]
Сборник маркетинговых решений и идей рекламы
Менеджмент [56]
Статьи на темы управления и менеджмента
Инвестирование [168]
Статьи об инвестировании, все о пассивном доходе
Законодательство [52]
Юриспруденция, Законодательство, Суд, Иск и тд.
Развитие личности [113]
Статьи на темы развития навыков, способностей, ума, интеллекта, души
Здоровье и Красота [207]
Статьи на тему здоровья и красоты
Научные статьи [17]
Научно об экономике и финансах
РАБота, Карьера [115]
Статьи о РАБоте и о том как сделать карьеру
Юмор [34]
О бизнесе с улыбкой :-)
Статьи от Юрия Мороза [51]
Подборка статей Юрия Мороза (предприниматель с большим стажем). Лучшие материалы для обучения и развития!
Другое [2880]
Интересные статьи не подходящие под конкретную рубрику
От редакции [0]
Информация от редакции портала и журнала
$ Поиск по заголовкам
$ Бизнес Цитаты
Умение прощать - свойство сильных. Слабые никогда не прощают.
Махатма Ганди
$ Анекдоты и Юмор
Про работу
Если у вас много работы, и вы не можете "разорваться" - не беспокойтесь, вас разорвет начальник.
$ Друзья портала
Уникальные технологии для создания Своего Дела! Ваш доход не ограничен!
$ Счетчики материалов
Каталог статей: 6638
Дневник: 22410
Доска объявлений: 43491
Бизнес - Форум: 2945/4770
Тесты: 56
Гостевая книга: 502
Новости портала: 80
Комментарии на портале: 2394
$ Рейтинги и Топы
Находится в каталоге Апорт
Рейтинг@Mail.ru
BPOSD.RU Обратная связь: Форма
Мнение сайта не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей и других материалов
Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0